با بهترین و جامع ترین مطالب روز بانوان ، همراه شما هستیم .
مرور رده

آشپزی و تغذیه

خواص هل – با فواید بی نظیر هل آشنا بشید

معرفی گیاه هل هل سبز گیاهی متعلق به جنوب شرق آسیا و دارای خواص ویژه ای در طب سنتی است. این گیاه دارای رایحه ای بسیار خوش بو و معطر است که در محبوبیت آن نقش بسزایی دارد.یکی از چاشنی های معطر مورد استفاده در بعضی از غذاها، نان ها،…
ادامه مطلب ...

وانیل و خواص بی شمار آن – وانیل را بیشتر بشناسیم

معرفی وانیل وانیل میوه گیاهی است از خانواده ثعلب هاOrchidaceae، این گیاه دارای پایه‌ای رونده بوده بومی جنگلهای مرطوب قاره آمریکا است.دانه‌های این گیاه را پس از فرآوری تخمیر می‌کنند تا عطر مطبوع آنها بیرون بیاید و عموماً بصورت پودر…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه ادویه کاری

ادویه کاری را بیشتر بشناسیم پودر کاری یکی از ادویه های محبوب آسیایی محسوب می شود و در بسیاری از غذاها همچون خورشت کاری مرغ، ادویه کاری طعم اصلی غذا است. پودر کاری مخلوطی عالی و بی نظیر از چند نوع ادویه مختلف است که باعث به وجود آمدن طعم…
ادامه مطلب ...

ادویه کاری چیست ؟ خواص درمانی ادویه کاری را بهتر بشناسیم

ادویه کاری چیست؟ پودر کاری مخلوطی از زردچوبه، دارچین، فلفل سیاه، هل، زیره، برگ گشنیز، فلفل شیرین، رازیانه، شبدر و پودر چیلی است که در آشپزی هندی مورد استفاده قرار می‌گیرد.کاری، ادویه‌ای است که معمولاً از آن در آشپزی هندی استفاده…
ادامه مطلب ...

خواص آویشن را بیشتر بشناسیم

معرفی گیاه آویشن گیاهی است دارای خواص بسیار که امروزه ما اغلب آن را به‌صورت خشک‌شده و به‌عنوان چاشنی در غذاها استفاده می‌کنیم. از زمان‌های دور تاکنون، آویشن با خواص درمانی بسیارش جایگاه ویژه‌ای نزد مردم اعصار مختلف داشته و دارد.این…
ادامه مطلب ...

زیره و خواص بی نظیر آن – زیره را بهتر بشناسیم

زيره‌ سياه زیره گياهي‌ است‌ دوساله‌ که‌ ارتفاع‌ آن‌ به‌ 30 تا 80 سانتيمتر مي‌رسد، ريشه‌اش‌ راست‌ و دوکي‌ شکل‌ و گوشت‌دار و ساقه‌اش‌ بي‌کرک‌ و شفاف‌ است‌ و برگ هايش‌ به‌ رنگ‌ سبز و در قسمت‌ فوقاني‌ ساقه‌ داراي‌ دمبرگ‌ کوتاهي‌ است‌…
ادامه مطلب ...

فواید و خواص زنجبیل چیست ؟ کاربردهای گیاه زنجبیل را کامل بشناسید

معرفی گیاه زنجبیل زنجبیل از گیاه زرد رنگ دارای رگه‌های بنفش با نام علمی Zingiber officinale بدست می‌آید. اگرچه معمولاً از زنجبیل به عنوان ریشه آن گیاه نام برده می‌شود ولی در اصل قسمت مورد استفاده گیاه ساقه متورم شده زیرزمینی آن است که…
ادامه مطلب ...

خواص و فواید زرشک و آب زرشک

زرشک میوه ای قرمز رنگ بیضوی شکل و ترش مزه‌ بوده و بیش از 2500 سال است که به دلیل خواص دارویی مورد استفاده قرار می گیرد. میوه این گیاه منبع غنی از ویتامین C، ویتامین B، تیامین، کاروتنوئیدهایی از جمله بتا کاروتن، لوتیئن و زاکسنتین و…
ادامه مطلب ...

خواص زعفران چیست ؟ فواید مصرف زعفران را بیشتر بدانیم

معرفی گیاه زعفران زعفران گیاهی کوچک و چند ساله به ارتفاع ۱۰ تا ۳۰ سانتی‌متر است. از وسط پیاز یا قاعده ساقه، تعدادی برگ باریک و دراز خارج می‌شوند. از وسط برگ‌ها، ساقه گلدار خارج شده که به یک تا سه گل منتهی می‌شود. گل‌ها دارای ۶ گلبرگ بنفش…
ادامه مطلب ...