با بهترین و جامع ترین مطالب روز دنیا ، همراه شما هستیم .

کیک هلو – آموزش طرز تهیه کیک هلو خانگی و خوشمزه

کیک هلو - آموزش طرز تهیه کیک هلو خانگی و خوشمزه
0 122

طرز تهیه کیک هلو خوشمزه

کیک هلو کیکی بسیار خوشمزه ای هست و الان که فصل تابستان هست براحتی در دسترس است و می توانید برای تهیه انواع کیک ، دسر و شییرینی استفاده کنید.امروز به آموزش این کیک می پردازیم .با ما همراه باشید.

مواد لازم برای کیک هلو :

  • آرد: 450 گرم(معادل 3 پیمانه)
  • شکر: 250 گرم (1و 1/4پیمانه )
  • تخم مرغ درشت: 3 عدد
  • کره به دمای محیط رسیده : 250 گرم
  • بادام پودر شده یا خلالی: 70 گرم
  • هلو خرد شده: 1 و نیم پیمانه میتوانید کمتر هم بریزید (هلو ها را با سه قاشق از آردی که داریم و بیکینگ پودر قاطی نشده، خوب می
  • غلطانیم تا موقع پخت ته نشین نشوند)
  • وانیل:1 قاشق چایخوری و کمی هل
  • بیکینگ پودر: 2 قاشق مربا خوری

طرز تهیه کیک هلو : 

کیک هلو - آموزش طرز تهیه کیک هلو خانگی و خوشمزه
کیک هلو – آموزش طرز تهیه کیک هلو خانگی و خوشمزه

فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن میکنیم و قالب را چرب و  آردپاشی کرده.قبل شروع کار بهترهست همه مواد به دمای محیط رسیده باشند
ابتدا همه کره و شکر را با همزن خوب میزنیم تا پفکی کرمی رنگ شود و کره سبک شود. تخم مرغ ها را با فاصله یک دقیقه از هم یکی یکی به مخلوط کره و شکر اضافه میکنیم(هر تخم مرغ را یک دقیقه با مایه هم میزنیم بعد تخم مرغ دیگر را اضافه میکنیم، یکی بعد از دیگری) وانیل را به پودر بادام اضافه کرده و هلو را به مواد اضافه کرده و بعد آرد و بیکینگ پودر را که از قبل سه بار الک کرده ایم تو سه مرحله به مایه اضافه میکنیم.

مایه را توی قالب میریزیم (مایه کمی سفت هست ولی جای نگرانی نیست) و روی پنجره وسط توی فر از قبل یک ربع گرم شده قرار میدهیم، به مدت 50 تا 60 دقیقه کیک بپزد ،مدت پختش ممکن است بیشتر از یک ساعت طول بکشد شما میتوانید بعد 40 دقیقه با سیخ چوبی کیک را چک کنید اگر مایه به آن نچسبید کیک آماده است.

 نکته:

کیک هلو - آموزش طرز تهیه کیک هلو خانگی و خوشمزه
کیک هلو – آموزش طرز تهیه کیک هلو خانگی و خوشمزه

کیک هلو بافتش نسبت به کیک های دیگر منسجم تر هست و بافت خوبی دارد .می توانید رویش کمی شکلات آب شده برای تزیین بریزید.
از کمپوت هلو نمیشود در این کیک استفاده کرد چون فرآیند پخت در روی کمپوت هلو یک بار صورت گرفته، پس تا فصل هلو هست پخت این کیک را از دست ندهید.
قالب مورد استفاده برای پخت این کیک با این مقدار مواد لازم بهتر است گالوانیزه لعاب دار میان تهی با قطر 25c باشد.

امیدوارم کیک هلو  را درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.منتظر رسپی و دستورات آشپزی و شیرینی پزی امتحان شده جدید روز های آینده در این سایت باشید.

طرز تهیه کیک هلو خوشمزه نقد و بررسی شده توسطخانم سوسن ملکی on . رتبه بندی: 3.8

منبع : استاد آشپزی

کیک هلو – آموزش طرز تهیه کیک هلو خانگی و خوشمزه
5 (100%) 3 votes

Video:

نظر شما چیه ؟

avatar