آموزش شیرینی پزی

شیرینی قرابیه نارگیلی و طرز تهیه آن

شیرینی قرابیه نارگیلی

 طرز تهیه شیرینی قرابیه نارگیلی

شیرینی قرابیه نارگیلی : قرابیه (به ترکی آذربایجانی: قورابیه) نوعی شیرینی سنتی تبریز است. این شیرینی در شهرهای مختلف آذربایجان از جمله تبریز و شهرستان قزوین، شهرستان مراغه و شهرستان زنجان، در جمهوری آذربایجان و ترکیه پخته میشود.

مواد لازم:

آرد:4 لیوان

روغن جامد:350گرم

پودرنارگیل:1.5 لیوان

پودرقند:2لیوان

هل ساییده: 1 قاشق مرباخوری

این مقادیر برای 300 عدد شیرینی است.

طرزتهیه:

شیرینی قرابیه نارگیلی

روغن+هل+ پودرقند الک شده راباهم خوب مخلوط کرده و هم میزنیم تا روغن صاف شود و بعر آرد الک شده را کم کم به مئاد اضافه میکنیم. سپس پودر نارگیل را اضافه کرده و با همزن هم می زنیم.

-خمیرآماده شده را به مدت 1 ساعت در کیسه ی فریزر در بسته استراحت می دهیم.

-خمیر را به قطر نیم سانتی متر بازکرده و قالب می زنیم و پودرپسته برروی آن میپاشیم.

-شیرینی ها را داخل سینی فر پیده و به مدت 20 تا 30 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی گراد قرار می دهیم.

-وقتی شیرینی ها پخته شد و خنک شدند اگر تمایل داشتید می توانید برروی آن ها پودر قند بپاشید.

*قبل از چیدن شیرینی ها کف سینی را آرد بپاشید تا شیرینی ها نچسبند.

مطلب پیشنهادی :
نان شیرمال - آموزش طرز تهیه نان شیرمال خوشمزه و خانگی

پست های مرتبط

یک فکر در مورد “شیرینی قرابیه نارگیلی و طرز تهیه آن

  1. Avatar زهرا گفت:

    سلام خانم های عزیزم اصلا اینو درست نکنید فقط وقت و موادتون ازبین میره من که نتونستم بفهمم چی درست شد

    1. Avatar مریم گفت:

      اتفاقا واقعا عالی بود این رسپی احتمالا شما اندازه هارو رعایت نکردید

  2. Avatar لیلا گفت:

    سلام عزیزان
    رسپی دقیقا مثل رسپی کوکی هست فقط به اضافه پودر نارگیل پس معلومه که رسپی خوبی هست من به جای روغن جامد کره استفاده میکنم مثل کوکی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *