با بهترین و جامع ترین مطالب روز دنیا ، همراه شما هستیم .

خورش سیب لرستان – آموزش طرز تهیه خورش سیب لرستان خوشمزه و لذیذ

خورش سیب لرستان - آموزش طرز تهیه خورش سیب لرستان خوشمزه و خانگی
0 120

زمان آماده سازی و پخت خورش سیب لرستان :

  • زمان تهیه ۳۰ دقیقه
  • زمان پخت خورش سیب لرستان ۱۲۰ دقیقه
  • برای تعداد 8 نفر

مواد لازم جهت تهیه خورش سیب لرستان :

  • گوشت خورشتی : ۵۰۰ گرم
  • روغن : به مقدار لازم
  • برگ بو : ۳ عدد
  • پیاز : ۱ عدد
  • پیاز سرخ شده : ۱ پیمانه
  • آب : ۱ لیتر
  • سیب : ۵۰۰ گرم
  • شیره انگور : ۱ پیمانه
  • سرکه : ۱ قاشق غذا خوری
  • هویج (اختیاری) : ۳ عدد
  • نشاسته ذرت : ۱ قاشق غذا خوری

طرز تهیه خورش سیب لرستان :

1- ابتدا گوشت را به صورت خورشتی خرد كرده و با مقداری كره یا روغن تفت دهید تا رنگ آن برگردد.

2- سپس با برگ بو، پیاز خام ۴قسمت شده و آب گرم بگذارید بپزد، در حدی كه دو استكان آب داشته باشد.بعد از پخت گوشت، پیاز و برگ بوها را از قابلمه خارج كنید.

3- سیب‌ ها را تو خالی كنید و پوست بگیرید و به صورت حلقوی یا شكل دلخواه برش بزنید.

4- در صورت دلخواه هویج ها را هم پوست گرفته و خرد كنید .سپس سیب‌ها و هویج را به گوشت اضافه كنید.

5- پیاز داغ را نیزبیفزایید. شیره انگور را به سركه اضافه كنید و خوب هم بزنید تا صاف شوند، سپس به خورش اضافه كنید و اجازه دهید خورش بپزد.

6- وقتی سیب‌ها نرم شد، بدون اینكه شكل ظاهریشان را از دست بدهند، نشاسته ذرت را با كمی آب سرد مخلوط كنید و به خورش بیفزایید.

7- چون این خورش سبك و رقیق است، نشاسته ذرت را اضافه كنید تا به غلظت لازم برسد. سپس بگذارید خورش جا بیفتد.
سایر نکات

نکات مهم برای تهیه خورش سیب لرستان :

  • این خورش در دستور اصلی و به صورت سنتی هویج ندارد ولی افزودن هویج باعث خوشمزه و ملس تر شدن آن میگردد.
  • در صورت تمایل به جای شیره انگور از شیره خرما استفاده كنید ولی توجه داشته باشید كه با این كار رنگ خورش شما تیره میشود.
  • بهتر است از گوشت گوسفندی بدون چربی در این خورش استفاده شود.
خورش سیب لرستان – آموزش طرز تهیه خورش سیب لرستان خوشمزه و لذیذ
5 (100%) 2 votes

Video:

نظر شما چیه ؟

avatar
سيما
مهمان
سيما

از 10بهش 10 میدم . عالی بود

تارا
مهمان
تارا

خوشمزه بود

شكيبا
مهمان
شكيبا

چه جالب.حتما امتحان میکنم.

شكيبا
مهمان
شكيبا

درست کردم فوق العاده خوشمزه شد

ياسمن
مهمان
ياسمن

خیلی راحت خوشمزه بود …مرسی

سوسن
مهمان
سوسن

خیلی خوب میشه .من درست کردم از این دستور

فريده
مهمان
فريده

بچه هام خیلی دوست داشتن

بهار
مهمان
بهار

خیلی عالیه واقعا خوش طعم و خوشمزه