با بهترین و جامع ترین مطالب روز دنیا ، همراه شما هستیم .

خورش گوجه سبز – آموزش طرز تهیه خورش گوجه سبز خوشمزه و خانگی

خورش گوجه سبز - آموزش طرز تهیه خورش گوجه سبز خوشمزه و خانگی
1 43

زمان آماده سازی و پخت خورش گوجه سبز :

  • زمان تهیه ۱۵ دقیقه
  • زمان پخت خورش گوجه سبز : ۹۰ دقیقه
  • برای تعداد 4 نفر

مواد لازم جهت تهیه خورش گوجه سبز :

  • پیاز : ۳ عدد
  • گوشت : ۳۰۰ گرم
  • سبزی (شامل نعنا و جعفری تازه) : ۳۰۰ گرم
  • گوجه سبز : ۵۰۰ گرم
  • برگ بو : ۲ عدد
  • گرد غوره : به مقدار لازم
  • نمک و زردچوبه : به مقدار لازم
  • آبغوره (اختیاری) : به مقدار لازم
خورش گوجه سبز
خورش گوجه سبز

طرز تهیه خورش گوجه سبز :

1- ابتدا ۲عدد از پیاز ها را به چهار قسمت تقسیم كرده و با مقداری روغن تفت داده و بعد گوشت را شسته و به صورت خورشتی خرد كرده و اضافه كنید

2- گوشت را كمی تفت دهید تا رنگ آن تغییر كند و بعد مقداری زردچوبه اضافه كرده و تفت دهید و اجازه دهید با مقداری آب و برگ بو گوشت بپزد .(مقدار زیادی آب بریزید).

3- گوجه سبز ها را یا به صورت درسته یا نصف شده كمی نمك بزنید.جعفری و نعنا را خرد كنید و پیاز باقی مانده را ریز كرده و در روغن سرخ كنید و بعد سبزی را اضافه كرده و كمی سرخ كنید

4- گوشت پخته شده را از مواد اضافی جدا كرده و به سبزی اضافه كرده و باقی مانده آب گوشت را صاف كرده و به مواد بیفزایید و اگر آب آن كم بود كمی آب جوش اضافه كرده و ادویه را نیز به مواد اضافه كنید.

5- ۳۰ دقیقه مانده به جا افتادن خورش آبغوره و گرد لیمو و گوجه سبز را اضافه كرده و اجازه دهید خورش جا بیفتد.

نکات مهم برای تهیه خورش گوجه سبز :

  • این خورش در گیلان با جعفری،نعنا و خالواش تهیه میشود كه نوعی سبزی محلی است
  • در صورت تمایل از مقداری شكر به عنوان چاشنی استفاده كنید
  • گوجه سبز خیلی زود له میشود زیاد آن را نپزید
  • در صورتی كه ترشی خورش شما بدون گرد غوره و آبغوره اندازه است از ریختن ترشی اجتناب كنید
  • این خورش را با مرغ هم میتوان تهیه كرد.
خورش گوجه سبز – آموزش طرز تهیه خورش گوجه سبز خوشمزه و خانگی
5 (100%) 2 votes

Video:

1
نظر شما چیه ؟

avatar
12 تعداد نظرها
0 تعداد پاسخ به نظرات
0 دنبال کنندگان
 
بیشترین واکنش در نظرات
پرحاشیه ترین نظر
12 نظرها
سودههستيشيلارومينادلارام آخرین نظرات ثبت شده
جدیدترین قدیمی ترین بیشترین تعداد رای
كتايون
مهمان
كتايون

تا حالا درست نکردمش

دلارام
مهمان
دلارام

جووون باید خوشمزه باشه

شيلا
مهمان
شيلا

عالی شده خیلی ممنون

رومينا
مهمان
رومينا

منم درست کردم منتها افتضاااااح شد

زيبا
مهمان
زيبا

خيلي دنبال اين دستور بودم مرسسسي

هاله
مهمان
هاله

سلام خیلی خوشمزه بود ممنون واسه دستپخت

سوده
مهمان
سوده

مرسی از دستور پخت

تبسم
مهمان
تبسم

خیلی خوب میشه .من درست کردم از این دستور

پانيذ
مهمان
پانيذ

یکم سخت بود درست کردنش

هستي
مهمان
هستي

به نظرم خوشمزه باشه هنوز درست نکردم

ارغوان
مهمان
ارغوان

چقد خاطره دارم با اين غذا

سسسپیییده
مهمان
سسسپیییده

واقعا خوشمزه بووووود مرسی