با بهترین و جامع ترین مطالب روز دنیا ، همراه شما هستیم .

رولت گوشت ایتالیایی – آموزش طرز تهیه رولت گوشت ایتالیایی خوشمزه و خانگی

رولت گوشت ایتالیایی - آموزش طرز تهیه رولت گوشت ایتالیایی خوشمزه و خانگی
0 66

آموزش طرز تهیه رولت گوشت ایتالیایی خوشمزه و خانگی :

رولت گوشت ایتالیایی برای علاقه مندان به گوشت این غذا یک طعم جدید و بسیار لذیذ است . استفاده از سرکه بالزامیک با طعم منحصر به فرد آن و عطر ریحان تازه رولت گوشت ایتالیایی را به خوراکی خوشمزه تبیدل کرده است .

آموزش طرز تهیه رولت گوشت ایتالیایی خوشمزه و خانگی :

  • زمان آماده سازی : 30 دقیقه
  • زمان پخت رولت گوشت ایتالیایی : 60 دقیقه
  • برای تعداد : 4 نفر

زمان آماده سازی و پخت رولت گوشت ایتالیایی :

  • گوشت راسته گوساله یا گوسفند : 600 گرم
  • ریحان : یک دوم پیمانه
  • فلفل دلمه‌ای رنگی : 1 عدد
  • پنیر پارمزان : 1 پیمانه
  • سیر : 2 حبه
  • جعفری : 2 قاشق غذاخوری
  • سرکه بالزامیک : 1 پیمانه
  • روغن زیتون : 1 پیمانه
  • نمک وفلفل : به میزان لازم
رولت گوشت ایتالیایی - آموزش طرز تهیه رولت گوشت ایتالیایی خوشمزه و خانگی
رولت گوشت ایتالیایی

طرز تهیه رولت گوشت ایتالیایی :

1- برش های گوشت را روی پیشخوان یا سینی بگذارید . فلفل و جعفری را روی آن بریزید و به آرامی بکوبید . دقت کنید که گوشت پاره نشود
فلفل دلمه ای را در فر قرار داده تا کباب شود سپس در کیسه فریزر یا در سلفون قرار داده تا پوست آن جدا شود . فلفل های بدون پوست را خرد کرده و کنار بگزارید .

2- گوشت ها را نمک زده و روی آن برگ ریحان خرد شده و پنیر پیتزا بریزید . برشهای گوشت را بصورت رول درآورید و برای محکم بستن آن می توانید از خلال دندان استفاده کنید .

3- دو قاشق روغن زیتون و سرکه را با سیر له شده مخلوط کرده به همراه فلفل دلمه ای های ریز خرد شده روی رولت ها بریزید . به مدت یک ساعت در دمای اتاق آنها را کنار بگذارید .

4- رولت ها را از مایع بیرون بیاورید . بقیه روغن زیتون را در یک ماهیتابه بزرگ داغ کنید . رول های گوشت را از همه طرف سرخ کنید . مخلوط مایه را که کنار گذاشته اید به آن اضافه کنید و آن را به جوش بیاورید .

5- حرارت را کم کرده در ظرف را ببندبد و به مدت 45 دقیقه قرار داده تا سس رولت ها غلیظ شده و کاملا بپزند .
رولت ها را در ظرف مناسب سرو کرده و از سس آن روی رولت ها بدهید .

رولت گوشت ایتالیایی - آموزش طرز تهیه رولت گوشت ایتالیایی خوشمزه و خانگی
رولت گوشت ایتالیایی

نکات مهم برای تهیه رولت گوشت ایتالیایی :

1- بجای سرخ کردن می توانید رولهای گوشت را در سینی فر قرار داده به همراه مایه موجود روی آن را بپوشانید و به مدت ۳۰ – ۴۰ دقیقه با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد بپزید .

2- رولت ها را به مدت حداکثر ۲۴ ساعت میتوانید در مایه مزه دار کنید .

3- از سایر پنیر ها مانند موزارلا ، گودا یا بلوچیز هم میتوانید در این غذا استفاده کنید .

 

رولت گوشت ایتالیایی – آموزش طرز تهیه رولت گوشت ایتالیایی خوشمزه و خانگی
5 (100%) 1 vote

Video:

نظر شما چیه ؟

avatar