با بهترین و جامع ترین مطالب روز دنیا ، همراه شما هستیم .

قلیه قاشقی – آموزش طرز تهیه قلیه قاشقی خوشمزه و خانگی

قلیه قاشقی - آموزش طرز تهیه قلیه قاشقی خوشمزه و خانگی
11 50

زمان آماده سازی و پخت قلیه قاشقی :

  • زمان تهیه ۳۰ دقیقه
  • زمان پخت قلیه قاشقی ۶۰ دقیقه
  • برای تعداد 4 نفر

مواد لازم جهت تهیه قلیه قاشقی :

  • شکر : به مقدار لازم
  • روغن مایع : به مقدار لازم
  • نمک و زردچوبه : به مقدار لازم
  • رب انار : به مقدار لازم
  • اسفناج (خرد شده) : ۱ کیلوگرم
  • گوشت چرخ کرده : ۱ کیلوگرم
  • پیاز (بزرگ) : ۱ عدد
  • لوبیا قرمز (پخته) : ۱ پیمانه
قلیه قاشقی
قلیه قاشقی

 

طرز تهیه قلیه قاشقی :

1- اول از همه گوشت چرخکرده رو با دست ورز بدید تا کاملا منسجم بشه.به گوشت چرخ کرده نمک و مقداری زردچوبه بزنید خوب ورز بدید و تیکه هایی اندازه گردو ازون بردارید و قلقلی کنید.

2- حالا تو ی تابه گود و دردار پیاز و خلالی کنید و با اضافه کردن کمی روغن اونو تفت بدید و بعدش گوشتهای قلقلی رو به تابه اضافه کنید و تفت بدید.

3- اسفناج رو بشورید و کاملا خشک کنید و بعد ریزش کنید.و به مواد اضافه کنید و تفت بدید و با اضافه کردن ۱/۵پیمانه اب و یکم نمک به اونا در تابه ببندید و اجازه بدید بپزن!

4- لوبیا قرمز رو جداگانه با مقداری نمک بپزید و آبکش کنید و در نیم ساعت پایانی به همراه رب انار و شکر به موادمون اضافه میکنیم و میزاریم جا بفته .

قلیه قاشقی
قلیه قاشقی

نکات مهم برای تهیه قلیه قاشقی :

  • این خورش رو با گوشت تکه ای هم میشه تهیه کرد.
  • اگر دوست دارید لوبیا قرمز رو حذف کنید یا به جاش از لپه یا لوبیا چیتی استفاده کنید.
  • بهتره از رب انار ترش برای تهیه غذا استفاده بشه.
  • میتونید 3قاشق غذاخوری آبلیمو رو با شکر مخلوط کنید و بعد به غذا اضافه کنید.
  • میتونید 2عدد لیمو عمانی هم به خورش اضافه کنید تا عطر بهتری بگیره.
  • میزان ترش و شیرینی غذارو با توجه به ذایقه خودتون تنظیم کنین.
  • اب این غدا باید کم باشه و اینکه با پلو سرو میشه.
  • بهتره اسفناج رو جداگانه خوب سرخ کنید و بعد به غذا اضافه کنید.
قلیه قاشقی – آموزش طرز تهیه قلیه قاشقی خوشمزه و خانگی
5 (100%) 2 votes

Video:

11
نظر شما چیه ؟

avatar
11 تعداد نظرها
0 تعداد پاسخ به نظرات
0 دنبال کنندگان
 
بیشترین واکنش در نظرات
پرحاشیه ترین نظر
10 نظرها
زهرابهارهفريباصدفهستي آخرین نظرات ثبت شده
جدیدترین قدیمی ترین بیشترین تعداد رای
شيرين
مهمان
شيرين

هووووووم

بهاره
مهمان
بهاره

خوشمان آمد

زهرا
مهمان
زهرا

یکم سخت بود درست کردنش

سونيا
مهمان
سونيا

عالیه خیلی خوشمزه بود

فريبا
مهمان
فريبا

بچه هام خیلی دوست داشتن

سمانه
مهمان
سمانه

عالی

هستي
مهمان
هستي

زیاد دوست نداشتم

صدف
مهمان
صدف

آسونه درست کردنش

فيروزه
مهمان
فيروزه

زیاد جالب نشد

فريده
مهمان
فريده

عالی

نرگس
مهمان
نرگس

حتما درست میکنم