با بهترین و جامع ترین مطالب روز دنیا ، همراه شما هستیم .

ماست بزه خورش – آموزش طرز تهیه ماست بزه خورش خوشمزه و خانگی

ماست بزه خورش - آموزش طرز تهیه ماست بزه خورش خوشمزه و خانگی
0 37

آموزش طرز تهیه ماست بزه خورش خوشمزه و خانگی :

ماست بزه خورش غذای‌ محلی استان مازندران است. این غذا را به صورت اصیل با ماست گوسفندی تهیه میکنند. اگر فصل سیر تازه بود حتما از ساقه سیر استفاده کنید.

زمان آماده سازی و پخت :

  • زمان تهیه ۴۰ دقیقه
  • زمان پخت ۱۲۰ دقیقه
  • برای تعداد 8 نفر

مواد لازم جهت تهیه ماست بزه خورش :

  • گوشت : ۱ کیلوگرم
  • ماست‏ : ۱ کیلوگرم
  • تخم مرغ : ۱ عدد
  • آرد : ۲ قاشق سوپ خوری
  • پیاز : ۲ عدد
  • سیر : ۴ حبه
  • نمک و فلفل و زرد چوبه : به مقدار لازم
  • روغن : به مقدار لازم
  • سبزی (شامل تره، جعفری، گشنیز، شنبلیله، شوید، اسفناج و نعنا) : ۱ کیلوگرم

 

طرز تهیه ماست بزه خورش :

1- ابتدا در ظرفی مناسب گوشت و پیاز را تفت دهید تا پیاز سبك شوند و پیاز نیم سرخ شود.مقداری آب به گوشت اضافه كنید تا نیم‌پز شود،سپس آن را از روی حرارت بردارید تا خنك شود.

2- نیمی از گشنیز، نعنا و سیر را ریز خرد كرده و با روغن تفت دهید و داخل گوشت سرد شده بریزید.

3- ماست، تخم‌مرغ، نمك، فلفل، زردچوبه و آرد را مخلوط و به مواد گوشتی اضافه كرده سپس دوباره روی حرارت قرار دهید تا زمانی كه جوش بیاید مدام هم بزنید.

4- باقی سبزی‌ها را خرد كرده و به آن اضافه نمایید تا زمانی كه جا بیفتد. این غذا را با برنج به همراه پیاز، سیر تازه و سبزی خوردن سرو كنید.

نکات مهم برای تهیه ماست بزه خورش :

  • ماست بزه خورش غذای‌ محلی استان مازندران است.
  • این غذا را به صورت اصیل با ماست گوسفندی تهیه میكنند.
  • اگر فصل سیر تازه بود حتما از ساقه سیر استفاده كنید.
ماست بزه خورش – آموزش طرز تهیه ماست بزه خورش خوشمزه و خانگی
5 (100%) 3 votes

Video:

نظر شما چیه ؟

avatar
نازلي
مهمان
نازلي

خیلی خوب بود …

ستايش
مهمان
ستايش

عالیییی چه رنگی داره

رعنا
مهمان
رعنا

پرفکت

نازنين
مهمان
نازنين

به به به

سالومه
مهمان
سالومه

واس اولین بار درست کردم عالی بود

روزيتا
مهمان
روزيتا

خیلی خوش مزسسسسس