با بهترین و جامع ترین مطالب روز دنیا ، همراه شما هستیم .

مرجو قلیه – آموزش طرز تهیه مرجو قلیه خوشمزه و خانگی

مرجو قلیه - آموزش طرز تهیه مرجو قلیه خوشمزه و خانگی
0 31

آموزش طرز تهیه مرجو قلیه خوشمزه و خانگی :

مرجو قلیه یا حورش مرجو از خورش های بسیار معروف شهرستان تالش از توابع استان گیلان است.این خورش بسیار خوشمزه و ساده است و عطر خیلی خوبی دارد.

زمان آماده سازی و پخت مرجو قلیه :

  • زمان تهیه ۱۰ دقیقه
  • زمان پخت ۶۰ دقیقه
  • برای تعداد 4 نفر

مواد لازم جهت تهیه مرجو قلیه :

  • نمک و فلفل : به مقدار لازم
  • عدس : ۲ پیمانه
  • گردو (خرد شده) : ۱/۴ پیمانه
  • سیر : ۸ حبه
  • رب انار : ۲ قاشق غذا خوری
  • سبزی (معطر و خشک) : ۱ قاشق غذا خوری

 

طرز تهیه مرجو قلیه :

1- ابتدا عدس را با آب و مقدار كمی نمك و روغن پخته، بعد با گوشت‌كوب یا مخلوط كن آن را له كرده و پوره می‌كنیم. گردو را در ظرفی دیگر همراه سیر خرد شده با گوشت‌كوب له كرده، سپس عدس پوره شده را همراه نمك و فلفل به آن افزوده و با هم مخلوط می‌كنیم.

2- آب را نیز به مواد اضافه كرده و ظرف را روی حرارت قرار می‌دهیم.

3- باید غذا را مرتب هم زده و مواظب باشیم تا ته نگیرد و به آرامی غلیظ شود.

4- سپس رب انار و سبزی خشك معطر را نیز به آن می‌افزاییم.

نکات مهم برای تهیه مرجو قلیه :

1- برخی افراد به جای رب انار از كشك استفاده میكنند كه بستگی به ذائقه خودتان دارد .اگر دوست دارید به جای رب انار به همان میزان كشك استفاده كنید

2- این قلیه را با برنج كته سرو كنید.

3- بهترین دسر برای سرو به همراه این غذا زیتون پرورده است.

4- سبزی معطر به انتخاب شما هرچیزی میتواند باشد و افراد محلی این غذا را با سبزی های خاص همانجا تهیه میكنند.

 

مرجو قلیه – آموزش طرز تهیه مرجو قلیه خوشمزه و خانگی
5 (100%) 1 vote

Video:

نظر شما چیه ؟

avatar
نيايش
مهمان
نيايش

خیلی خوشمزه شد

مهديس
مهمان
مهديس

خوب بود

پريا
مهمان
پريا

عالی

سهيلا
مهمان
سهيلا

منم درست کردم منتها افتضاااااح شد

نگين
مهمان
نگين

بسیار عالی

دلارام
مهمان
دلارام

عالیه فقط من به سبک خودم یه کوچولو تغییر دادم

گلاره
مهمان
گلاره

خیلی خوشمزه بود

ياسمن
مهمان
ياسمن

درست کردم. عالی شده بود

نيايش
مهمان
نيايش

من که خیلی دوست داشتم

نازلي
مهمان
نازلي

آسونه درست کردنش

روناك
مهمان
روناك

عالی شده خیلی ممنون