با بهترین و جامع ترین مطالب روز دنیا ، همراه شما هستیم .

نخود پلو – آموزش طرز تهیه نخود پلو خوشمزه و خانگی

نخود پلو - آموزش طرز تهیه نخود پلو خوشمزه و خانگی
0 78

 

طرز تهیه نخود پلو

نخود پلو از پلو های بسیار خوشمزه و لذیذ هست و براحتی درست می شود.این غذای خوشمزه به راحتی پخته می شود و راهی عالی برای گنجاندن نخود، این ماده غذایی سرشار از مواد مغذی مانند ویتامین ث، فولیک اسید و رادیکال های آزاد، در وعده های غذایی تان است.

نخود فرنگی تازه در فصل بهار در دسترس است.

امروز به آموزش این پلو می پردازیم .با ما همراه باشید.

موادلازم جهت تهیه نخود پلو :

  • نخود فرنگی350 گرم
  • پیاز نگینی سرخ شده 2 قاشق غذاخوری
  • عصاره ی مرغ 1 لیوان
  • کره 100 گرم
  • زردچوبه 1 قاشق مرباخوری
  • برنج 4 پیمانه
  • زعفران به میزان لازم
نخود پلو - آموزش طرز تهیه نخود پلو خوشمزه و خانگی
نخود پلو – آموزش طرز تهیه نخود پلو خوشمزه و خانگی

طرز تهیه نخود پلو :

برنج را شسته و بمدت 4 ساعت خیس می کنیم سپس در قابلمه کره را آب کرده و زردچوبه را کمی تفت می دهیم و پیاز نگینی سرخ شده را اضافه می کنیم و برنج را داخل قابلمه می ریزیم 6پیمانه آب جوش و1 لیوان عصاره ی مرغ را هم اضافه کرده و می گذاریم بجوشد وقتی کم آب شد نخودها را اضافه میکنیم.

زعفران دم کرده را اضافه کرده دم کنی را گذاشته و با حرارت ملایم می گذاریم دم بکشد می توانیم مرغ تکه ای پخته و سرخ شده را هم لابه لای برنج مان بزاریم یا از مرغ نیمه استفاده کرد . بستگی به خودمان دارد این مدلی مجلسی تر هست و برای مهمانی بهتر هست. اگر نخود فرنگی را دوست دارید حتما امتحانش کنید بسیار خوشمزه هست  و در ضمن  برای این غذا سس هم می توانید درست کنید .

به این ترتیب که 1قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را با کمی روغن و زردچوبه تفت می دهیم و 1قاشق غذاخوری پیاز نگینی سرخ شده میریزم و در آخر 1لیوان عصاره ی مرغ که از پختن مرغ بدست آوردید را می ریزم و می گذاریم تا کمی غلیظ بشود و کنار برنج سرو می کنیم.من  مقدار کمی خلال هویج سرخ شده برای تزیین پلو استفاده کردم.(دلخواه است )

امیدوارم  نخود پلو را درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.منتظر رسپی و دستورات آشپزی و شیرینی پزی امتحان شده جدید روز های آینده در این سایت باشید.

طرز تهیه نخود پلو نقد و بررسی شده توسطخانم سوسن ملکی on . رتبه بندی: 3.3

منبع : استاد آشپزی

نخود پلو – آموزش طرز تهیه نخود پلو خوشمزه و خانگی
5 (100%) 1 vote

Video:

نظر شما چیه ؟

avatar