با بهترین و جامع ترین مطالب روز دنیا ، همراه شما هستیم .

تارت مرغ و هویج – طرز تهیه خوشمزه ترین تارت مرغ و هویج

0 84

تارت مرغ و هویج – طرز تهیه خوشمزه ترین تارت مرغ و هویج

تارت مرغ و هویج پیش غذای متفاوتی است که علاوه بر شکل فانتزی آن طعم دلپذیری هم دارد.طرز تهیه این تارت بسیار آسان است.امروز به آموزش این تارت می پردازیم .با ما همراه باشید.

تارت مرغ و هویج - طرز تهیه خوشمزه ترین تارت مرغ و هویج
تارت مرغ و هویج – طرز تهیه خوشمزه ترین تارت مرغ و هویج

مواد لازم برای تارت مرغ و هویج:

  • سیب زمینی متوسط ریز خرد شده یک عدد
  • آرد 250 گرم
  • زرده تخم مرغ یک عدد
  • کره سرد 125 گرم
  • بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
  • نمک و فلفل به میزان لازم
  • سینه مرغ ریز خرد شده 200 گرم
  • سیر یک حبه
  • زنجبیل یک قاشق مرباخوری
  • هویج ریز خرد شده 100 گرم
  • ریحان و جعفری خرد شده دو قاشق سوپخوری
  • خامه 100 گرم
  • روغن به میزان لازم
  • کره 40 گرم
  • پیاز یک عدد
  • قارچ خرد شده 200 گرم
  • آب لیمو یک قاشق سوپخوری
  • آرد یا آرد ذرت یک قاشق سوپخوری
  • آب مرغ 1/4 پیمانه
تارت مرغ و هویج - طرز تهیه خوشمزه ترین تارت مرغ و هویج
تارت مرغ و هویج

طرز تهیه خمیر تارت مرغ و هویج :

آرد را به همراه نمک، کره، فلفل و بیکنیگ پودر در دستگاه غذاساز دو دقیقه مخلوط می کنیم تا به صورت خرده های نان در آید، بعد زرده تخم مرغ را اضافه می کنیم تا خمیر جمع شود. خمیر را در پلاستیک می گذاریم و به مدت یک ساعت در یخچال قرار می دهیم.

طرز تهیه رویه ی تارت مرغ و هویج :

پیاز را تفت داده، سپس با قارچ، آب لیمو و کره تفت می دهیم تا آب قارچ کشیده شود. آرد را افزوده، سپس آب مرغ را می ریزیم و وقتی نیمی از آب مرغ کشیده شد آن را از روی حرارت برمی داریم.

طرز تهیه مواد میانی تارت مرغ و هویج :

سینه مرغ چهارگوش خرد شده را به همراه زنجبیل و سیر رنده شده از سه الی چهار ساعت قبل در دو قاشق روغن، نمک و فلفل سیاه قرار می دهیم تا ترد و مزه دار شود.
مرغ مزه دار شده را با روغن روی حرارت بالا تفت می دهیم تا رنگ آن برگردد، بعد هویج و سیب زمینی را می ریزیم، تفت داده سپس خامه را ریخته و هم می زنیم تا نیم پز شوند و از روی حرارت برمی داریم. خمیر را در قالب قرار می دهیم با چنگال چند سوراخ می زنیم و در فر 180 درجه سانتی گراد به مدت 10 دقیقه در طبقه وسط قرار داده تا کمی طلایی شود.
خمیر را از فر خارج کرده، می گذاریم کمی سرد شود، مواد میانی را ریخته و بعد مواد رویه را اضافه می کنیم و دوباره در فر 180 درجه سانتی گراد به مدت 10 دقیقه قرار می دهیم تا سطح مواد بالا بیاید.

نکته:
توجه نمایید مقدار مواد لازم تارت مرغ و هویج  و طرز تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

امیدوارم تارت مرغ و هویج را درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.منتظر رسپی و دستورات آشپزی و شیرینی پزی امتحان شده جدید روز های آینده در این سایت باشید. از اینکه از سایت ما دیدن کردید متشکرم.

طرز تهیه تارت مرغ و هویج نقد و بررسی شده توسطخانم سوسن ملکی on . رتبه بندی: 3.15

منبع : استاد آشپزی

تارت مرغ و هویج – طرز تهیه خوشمزه ترین تارت مرغ و هویج
5 (100%) 1 vote

Video:

نظر شما چیه ؟

avatar