با بهترین و جامع ترین مطالب روز بانوان ، همراه شما هستیم .

 سوفله پوره سیب زمینی – طرز تهیه سوفله پوره سیب زمینی

 سوفله پوره سیب زمینی - طرز تهیه سوفله پوره سیب زمینی
0 20

 

مطالب مرتبط
1 از 11

طرز تهیه سوفله پوره سیب زمینی

سوفله پوره سیب زمینی از خوراک های بسیار لذیذ پر طرفدار هست .این خوراک خیلی سریع و راحت  آماده میشود و هم بعنوان غذای اصلی و هم پیش غذا سرو میشود.امروز به آموزش این خوراک می پردازیم .با ما همراه باشید.

مواد لازم جهت درست کردن سوفله پوره سیب زمینی :

  • سیب زمینی 4 عدد
  • گوشت چرخ کرده 250 گرم
  • پیاز 1 عدد
  • قارچ 250 گرم
  • فلفل دلمه ای نصف 1 عدد
  • شیر 4 قاشق غذاخوری
  • نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار کافی
  • رب گوجه 2 قاشق غذاخوری
  • آویشن 1 قاشق چایخوری
 سوفله پوره سیب زمینی - طرز تهیه سوفله پوره سیب زمینی
سوفله پوره سیب زمینی – طرز تهیه سوفله پوره سیب زمینی

طرز تهیه سوفله پوره سیب زمینی :

سوفله پوره سیب زمینی غذایی فوق العاده خوشمزه و ساده است که هم میتواند به شکل گراتن در فر تهیه شود و هم بدون فر. در اینجا سوفله پوره سیب زمینی در فر به شکل گراتن پخته شده است اما شما میتوانید پس از تهیه پوره سیب زمینی و مخلوط گوشت و قارچ، مخلوط را روی پوره بریزید و غذا را به همان صورت سرو کنید.

در صورتی که میخواهید از پنیر هم در این حالت استفاده کنید، در مرحله آخر پخت گوشت و قارچ، پنیر رنده شده را روی آن بریزید و یکی دو دقیقه درب تابه را ببندید تا پنیر ذوب شود.

سیب زمینی ها را در قابلمه آب جوش بریزید و بگذارید خوب آب پز و نرم شوند. بعد از خنک شدن، آنها را پوست بکنید و با پوره ساز یا گوشتکوب به خوبی له کنید.شیر را به سیب زمینی له شده اضافه کنید. کمی هم نمک بزنید و مخلوط کنید. حال برای تهیه گراتن، پوره سیب زمینی آماده شده را کف ظرف مورد نظر یکنواخت پهن کنید.

قارچ را خرد کنید و در تابه روغن بریزید. وقتی آب قارچ کشیده شد کمی آن را تفت بدهید تا پخته شود و آن را کنار بگذارید. پیاز را کاملاً ریز کنید و در روغن تفت بدهید تا شروع به طلایی شدن کند. سپس کمی زردچوبه به آن بزنید. گوشت چرخ کرده را نیز اضافه کنید. نمک، فلفل و کمی دیگر زردچوبه بزنید. به تفت دادن ادامه دهید تا رنگ گوشت عوض شود. رب گوجه را اضافه کنید و 3-4 دقیقه دیگر تفت بدهید. سپس قارچ را به آن اضافه کنید و از روی شعله بردارید.

تا اینجا غذا آماده است. میتوانید مخلوط گوشت و قارچ را روی پوره بریزید و به همین شکل سرو کنید. اما برای تهیه گراتن مخلوط را در ظرف پوره بریزید و آن را یکنواخت پهن کنید.پنیر موزورلا را روی سطح خوراک بپاشید. مقداری هم آویشن روی آن بپاشید. (میتوانید از آویشن در مخلوط گوشت و قارچ هم استفاده کنید)

ظرف را 20 دقیقه در فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده است قرار دهید. در آخر 2-3 دقیقه شعله روی فر را روشن کنید تا رویش هم طلایی شود.سوفله پوره سیب زمینی با پوره سیب زمینی آماده است. آن را برش بزنید و با سس دلخواه سرو کنید.

امیدوارم سوفله پوره سیب زمینی با پوره سیب زمینی را درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.منتظر رسپی و دستورات آشپزی و شیرینی پزی امتحان شده جدید روز های آینده در این سایت باشید.

 

طرز تهیه خوراک گوشت و قارچ با پوره سیب زمینی نقد و بررسی شده توسطخانم سوسن ملکی on . رتبه بندی: 2.95

 سوفله پوره سیب زمینی – طرز تهیه سوفله پوره سیب زمینی
5 (100%) 1 vote

نظر شما چیه ؟

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.