با بهترین و جامع ترین مطالب روز دنیا ، همراه شما هستیم .

کله جوش قزوینی – kaleh joosh – آموزش طرز تهیه کله جوش قزوینی خوشمزه

کله جوش قزوینی - kaleh joosh - آموزش طرز تهیه کله جوش قزوینی خوشمزه
0 31

آموزش طرز تهیه کله جوش قزوینی ( kaleh joosh )  خوشمزه و خانگی :

کله جوش قزوینی : این نوع کله جوش غذای محلی روستای یرک استان قزوین است.

زمان آماده سازی و پخت کله جوش قزوینی :

  • زمان تهیه ۵ دقیقه
  • زمان پخت ۶۰ دقیقه
  • برای تعداد 8 نفر

مواد لازم جهت تهیه کله جوش قزوینی :

  • نمک و فلفل و زرد چوبه : به مقدار لازم
  • روغن : به مقدار لازم
  • کشک : ۱۵۰ گرم
  • سبزی (شامل نعنا،مرزه و ترخان خشک) : ۱ قاشق سوپ خوری
  • گردو (ساییده شده) : ۱۰۰ گرم
  • پیاز سرخ شده : ۲ قاشق سوپ خوری
  • پیاز خام : ۱۰۰ گرم
  • گوشت (چرخکرده) : ۵۰۰ گرم
کله جوش قزوینی - kaleh joosh
 kaleh joosh

طرز تهیه کله جوش قزوینی :

1- ابتدا پیاز را رنده كرده و آب آن را بگیرید و با گوشت چرخ‌كرده، نمك و ادویه مخلوط كرده و پس از ورز دادن به صورت گلوله های كوچك درست كنید و آن را با مقداری روغن داغ سرخ كرده و پیاز سرخ‌شده را به آن اضافه كنید.

2- سپس سبزی‌های خشك را ریخته دو تا سه پیمانه آب اضافه كرده تا بجوشد وقتی آب آن نصف شد كشك و گردو را بریزید و از روی حرارت بردارید.

3- كله جوش آماده است می‌توانید آن را با نان سنگك یا بربری میل كنید.

کله جوش قزوینی - kaleh joosh
 kaleh joosh

نکات مهم برای تهیه کله جوش قزوینی :

  • این نوع كله جوش غذای محلی روستای یرك استان قزوین است.
  • اگر دوست دارید به جای سبزی خشك از سبزی تازه یا شنبلیله استفاده كنید.
  • حواستان باشد میزان نمك غذا را با توجه به شوری كشك تنظیم كنید.
کله جوش قزوینی – kaleh joosh – آموزش طرز تهیه کله جوش قزوینی خوشمزه
5 (100%) 1 vote

Video:

نظر شما چیه ؟

avatar
تينا
مهمان
تينا

واقعا خوشمزه بود