آموزش انواع غذاها

خورش کدو سبز – khoresh kadoo – طرز تهیه خورش کدو سبز خوشمزه

زمان آماده سازی و پخت خورش کدو سبز :

  • زمان تهیه ۲۰ دقیقه
  • زمان پخت خورش کدو سبز ۱۲۰ دقیقه
  • برای تعداد 5 نفر

مواد لازم جهت تهیه خورش کدو سبز :

  • روغن : به مقدار لازم
  • نمک و فلفل و زرد چوبه : به مقدار لازم
  • رب گوجه ‌فرنگی : ۱ قاشق غذا خوری
  • کدو سبز متوسط : ۲ عدد
  • سیر : ۲ حبه
  • گوجه فرنگی : ۲ عدد
  • پیاز : ۲ عدد
  • گوشت : ۲۰۰ گرم
خورش کدو سبز - khoresh kadoo
خورش کدو سبز – khoresh kadoo

طرز تهیه خورش کدو سبز :

1- داخل قابلمه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، پیاز و سیر را ریز خرد کنید و داخل روغن بریزید و تفت دهید تا نرم شوند

2- سپس گوشت خرد شده و کمی زردچوبه اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.

3- پس از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد گوجه فرنگی های خرد شده را اضافه کنید

4- رب گوجه فرنگی و ۴ لیوان آب اضافه کنید و مخلوط نمایید سپس در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید و به مدت ۲ ساعت اجازه دهید گوشت بپزد و نرم شود.

5- در مدت زمانی که گوشت میپزد کدوها را آماده کنید ، کدو سبزها را بشویید سپس به صورت طولی چند برش بزنید ، روی کدوها نمک بپاشید و در روغن سرخ کنید ( نیازی به سرخ شدن نیست و فقط در حد طلایی شدن کدوها کافی میباشد ).

6- پس از اینکه گوشت نرم شد نمک و فلفل را اندازه کنید سپس کدوهای سرخ شده را به خورش اضافه نمایید ( پس از اضافه کردن کدوها خورش را هم نزنید )

مطلب پیشنهادی :
خورش آلو اسفناج - آموزش طرز تهیه خورش آلو اسفناج خوشمزه و خانگی

7- در قابلمه را بگذارید و با حرارت کم اجازه دهید ۱ ساعت دیگر خورش بجوشد و جا بیفتد سپس بهمراه برنج سرو کنید.

نکات مهم برای تهیه خورش کدو سبز :

  • در صورت تمایل مقداری آبلیمو به خورش اضافه کنید ، همچنین میتوانید داخل این خورش از غوره هم استفاده کنید.
برچسب ها

مقالات مشابه

‫8 نظرها

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن