با بهترین و جامع ترین مطالب روز دنیا ، همراه شما هستیم .

مرغ تندوری – tandoori chicken – طرز تهیه مرغ تندوری خوشمزه و خانگی

مرغ تندوری - tandoori chicken - طرز تهیه مرغ تندوری خوشمزه و خانگی
0 34

آموزش طرز تهیه مرغ تندوری ( tandoori chicken ) خوشمزه و خانگی :

مرغ تندوری غذایی بر پایه ادویه تندوری هندیست و یکی از غذاهای خوشمزه هند می باشد . این غذا برای علاقه مندان به غذاهای تند و تیز یک پیشنهاد بسیار بسیار ویژه است پس از دست ندهید .

زمان آماده سازی و پخت مرغ تندوری :

  • زمان آماده سازی : 45 دقیقه
  • زمان پخت : 90 دقیقه
  • برای تعداد : 8 نفر

مواد لازم جهت تهیه مرغ تندوری :

  • مرغ : 1 کیلوگرم
  • پیاز : 3 عدد متوسط
  • زنجبیل : 7 ورق
  • کره : 100 گرم
  • ماست : 700 گرم
  • زعفران آب زده : 1 قاشق غذاخوری
  • ادویه تندوری : 3 قاشق غذاخوری
  • پاپریکا : 3 قاشق غذاخوری
  • پودر سیر : 1 قاشق غذاخوری
  • آب لیمو تازه : 2 قاشق غذاخوری
مرغ تندوری - tandoori chicken
مرغ تندوری – tandoori chicken

طرز تهیه مرغ تندوری :

1- مرغ را تکه های کوچک خرد کرده .اگر تکه های مرغ درشت باشد خوب مزه دار نشده و مواد کمتر به خورد مرغ می رود .

2- پیاز و زنجبیل را خلال کرده کمی ورز دهید . همراه ماست مخلوط کرده و ادویه ها را همراه زعفران و آب لیمو اضافه کرده و کامل مخلوط نمایید.

3- مرغ را به مدت حداقل 2 ساعت در این مواد داخل ظرف مناسب فر (پیرکس) میخوابانیم .

4- پس از این زمان کره را تکه تکه کرده روی مواد قرار داده و روی ظرف را فویل کشیده و در فر 180 درجه طبقه وسط به مدت 1 ساعت قرار میدهیم.

5- پس از این زمان فویل را از روی ظرف برداشته و 30 دقیقه دیگر زمان دهید تا کمی آب مرغ جذب شود .

مرغ تندوری - tandoori chicken
مرغ تندوری – tandoori chicken

نکات مهم برای تهیه مرغ تندوری :

1- میزان تندی این خوراک دلخواه است و شما میتوانید با کم یا زیاد کردن میزان ادویه تندوری آن را تنظیم نمایید . اما دقت داشته باشید که این غذا حتما باید تند باشد .

2- میزان پیاز در این غذا نسبت به دیگر خوراک ها بیشتر است . پس در میزان پیاز دقت نمایید .

3- این غذا را به صورت خوراک یا با برنج میتوانید سرو نمایید .

 

مرغ تندوری – tandoori chicken – طرز تهیه مرغ تندوری خوشمزه و خانگی
5 (100%) 1 vote

Video:

نظر شما چیه ؟

avatar