با بهترین و جامع ترین مطالب روز دنیا ، همراه شما هستیم .

طرز تهیه ترشی بامیه – آموزش نحوه درست کردن ترشی بامیه

طرز تهیه ترشی بامیه - آموزش نحوه درست کردن ترشی بامیه
1 489

طرز تهیه ترشی بامیه – آموزش نحوه درست کردن ترشی بامیه

ترشی بامیه

مواد لازم  :

  • بامیه تازه 1 کیلوگرم
  • فلفل قرمز تازه یا خشک شده 3 عدد
  • شوید خشک شده 3 قاشق چایخوری
  • آب 2 فنجان
  • سرکه سفید یا قرمز 2 فنجان
  • نمک 2 قاشق غذاخوری
  • سیر 4 حبه بزرگ

طرز تهیه ترشی بامیه - آموزش نحوه درست کردن ترشی بامیه

طرز تهیه:

برای تهیه این ترشی بامیه خوشمزه و آسان ابتدا بامیه ها را بشویید و ساقه شان را کوتاه کنید(خیلی کم کوتاه کنید تا مایع لزجی که درون آن ها است خارج نشود و ترشی حالت لیز پیدا نکند). بامیه ها را روی یک پارچه تمیز پهن کنید و صبر کنید تا آب آن ها خشک شود.

بامیه ها را همراه با سیر، شوید خشک شده و فلفل داخل یک یا چند شیشه تمیز و خشک بریزید.

سرکه، آب و نمک را در یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت قرار دهید. زمانیکه مایع به جوش آمد آنرا بصورت داغ داخل شیشه و روی بامیه ها بریزید.

اجازه دهید شیشه ها کاملا خنک شوند. سپس درب آنها را محکم ببندید و در یخچال قرار دهید تا ترشی جا بیفتد. ترشی بامیه بعد از دو هفته آماده است.

نکته: این دستور تهیه بدلیل میزان مساوی آب و سرکه طعم ملایمی دارد. اگر ترشی تند و تیزتری را می پسندید آب را حذف کنید و فقط سرکه بریزید. اگر تردی بامیه را دوست ندارید، می توانید قبل از ریختن در شیشه، آن را کمی در آب بجوشانید. سپس در آبکش بریزید تا آب آن برود و بعد از سرد شدن از آن استفاده کنید.سیر را بنا به سلیقه میتوانید خرد شده یا درسته داخل ترشی بامیه بریزید.

طرز تهیه ترشی بامیه – آموزش نحوه درست کردن ترشی بامیه
5 (100%) 2 votes

Video:

1
نظر شما چیه ؟

avatar
1 تعداد نظرها
0 تعداد پاسخ به نظرات
0 دنبال کنندگان
 
بیشترین واکنش در نظرات
پرحاشیه ترین نظر
1 نظرها
مهرناز آخرین نظرات ثبت شده
جدیدترین قدیمی ترین بیشترین تعداد رای
مهرناز
مهمان
مهرناز

من عاشق این ترشیم … اما شوهرم زیاد دوست نداره